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  • 【生態】製作柿餅的材料 新鮮的柿子

    目前正是柿子成熟的季節,在加上九降風的吹襲,新竹縣的北埔鄉及新埔鎮都是生產柿餅最多的鄉鎮,而且新埔鎮為了促銷而舉辦過柿餅節,展開二天的熱烈活動。同時也吸引多人來參與,為新《詳全文

  • 【文化】鹹口味的客家傳統擂茶

    在2006年北埔鄉擂茶節期間,曾就北埔鄉的老街區塊內營運中的客家擂茶店家,作了相當廣泛的採訪,大家共同的敍述,北埔鄉都是由鹹口味的客家擂茶開始上市,尤其是最《詳全文

  • 【景點】新竹地區唯一的一級古蹟 金廣福公館

    由台灣開發的歷史資訊,在台灣開墾過程中,有計劃的以武力開拓墾區的情形,似乎新竹地區的大隘具有代表性的區域。回顧清朝時為了開墾大隘地區,由閩南籍的周邦正先生及客家籍的姜秀鑾《詳全文

  • 【文化】北埔鄉特有的擂茶節

    為了提振北埔鄉的觀光人口,並帶動北埔鄉的產業發展,經由擂茶節的活動,以吸引到北埔的觀光人潮,所以2006年續2005年之後舉辦第二屆的擂茶節,舉辦之前並先邀集北埔鄉有意願《詳全文

  • 【文化】客家人傳統的日常飲品—擂茶

    相傳擂茶在三國時代就有的一種飲品,據說張飛所帶領的士兵在行軍中,得了一種流行病,有感於張飛治兵嚴厲,軍紀優良,因此當地的醫生提供了一個處方,讓士兵喝過之後,有顯著的改善,《詳全文

  • 【文化】如何泡一杯好喝的東方美人茶

    2006新竹縣東方美人茶評選活動由北埔農會承辦,繳茶日期從七月十日至十四日,繳茶地點在北埔農會;評審日期預定七月廿日至廿二日,評審地點在北埔鄉農會三樓,評選結果將取特等&《詳全文

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