台灣咖啡香 氤蘊華山山林

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台灣咖啡香  氤蘊華山山林

台灣咖啡香 氤蘊華山山林

從日據時代開始,雲林古坑、惠蓀農場和花蓮瑞穗農場一直就是著名的台灣咖啡三大產地,然而光復之後台灣咖啡也逐漸落沒。這些年來,在古坑與華山地區咖啡農的努力下,台灣咖啡的品質與烘焙技術也逐年提昇,再加上這四、五年來在華山一帶,開立了許多具有特色的咖啡店,極具巧思的田園式造景及視野絕佳的遠眺美景,逐漸地打響華山地區台灣咖啡的知名度。
整個華山地區,目前總計有將近百家的田園咖啡及民宿,這些咖啡店咖啡香醇、景觀優美、觀賞夜景角度佳,而且許多店家本身擁有咖啡園,從種植、採收到烘焙都是自產自製,也可參觀咖啡烘培過程、咖啡樹生長與生態解說等等,除了喝咖啡,還可進一步認識台灣咖啡。
趁著咖啡節,在咖啡香與山林雲霧的陪伴下,再一次認識「台灣咖啡原鄉--古坑華山」。