大專生洄游農村競賽11月份頒獎 將於台北車站舉辦成果展

資料來源: 教育廣播電台  - 2021-10-19 16:36:35

水保局臺中分局至嘉盛社區關心「好米嘉在」團隊推動洄游計畫。(水保局提供)
苗栗市嘉盛社區發展協會、「好米嘉在」團隊,共同發表「五行龍粄」品牌。(水保局提供)
國立聯合大學「好米嘉在」團隊,將傳統客家粄食結合在地龍城文化開發五行籠粄。(水保局提供)

第11屆大專生洄游農村競賽於9月25日公布得獎名單,其中駐村於苗栗市嘉盛社區的國立聯合大學工業設計學系「好米嘉在」團隊,除榮獲銀獎之外,同時也獲得由雄獅旅行社提供的「農遊體驗獎」肯定,將給予1萬元獎金鼓勵,並將團隊所開發的創新體驗上架銷售,讓同學與社區共同投入規劃的遊程實現成真。

 

嘉盛社區一帶,古名為「嘉志閣」,早年良田交迭,是苗栗市的穀倉,至今仍保有傳統的農村風貌,社區結合在地農產,傳承客家粄仔製作,並以地方信仰中心五文昌廟廟名與建築,將寺廟的黃色屋頂、紅色柱子、黑色供桌,及綠色與紫色的畫樑等元素,運用薑黃、竹炭、紫心地瓜、紅麴、抹茶粉等天然食材,搭配金、木、水、火、土「五行」理念製成「五行粄仔」。

 

今年社區在「好米嘉在」年輕團隊創意挹注下,以五行粄仔為基底,再結合苗栗市區邊界的四尾護城龍造型,開發出「五行龍粄」,因結合嘉盛五行、苗栗龍城和客家粄食意象,遂以五行龍粄為名。除了粄食的設計外,因應疫情下的外帶需求,龍粄也以牛皮盒獨立包裝襯托質感,讓民眾能在拍照打卡之餘更方便外帶送人。 

 

嘉盛五行龍粄每份附贈特色小卡一份,內文不但有五行龍粄的簡介,也會連結到網路策展及食農體驗的預約資訊,引領民眾或學校團體至嘉盛社區體驗耕作並參與耕作後的粄仔DIY,親自學習整個粄食的製作過程,預計在11月舉辦的苗栗粄仔節正式亮相。

 

農委會水保局表示「第十一屆大專生洄游農村競賽頒獎典禮」預計在11月13日於台北車站大廳廣場舉辦,同場地11月12日到14日也舉辦「青村集市」活動,邀請農村青年團隊展售相關產品與成果,歡迎民眾踴躍參加。