享鴨桃園二店開幕!功夫烤鴨三味吃法老饕必試

資料來源: MOOK景點家  - 2019-07-02 12:53:00

文/MOOK景點家整理報導
 
王品集團旗下烤鴨與中華料理品牌享鴨,繼去年於台北忠孝東路開出首店,便引起許多饕客前往品嘗,現享鴨首度入境桃園,於中茂新天地開幕,且祭出開幕優惠。

王品集團旗下烤鴨與中華料理品牌享鴨於桃園中茂新天地開幕二店。(圖/享鴨,以下同)

王品集團旗下烤鴨與中華料理品牌享鴨於桃園中茂新天地開幕二店。(圖/享鴨,以下同)

王品集團旗下烤鴨與中華料理品牌享鴨於桃園中茂新天地開幕二店。(圖/享鴨,以下同)

享鴨對烤鴨食材十分堅持,嚴選每隻約2.6公斤,體型與脂肪比例最佳的花東縱谷櫻桃鴨製作,利用8種中華香料為基底醃製,提鮮不搶味,最後再以低溫控濕風乾24小時,烤出鬆化酥香鴨皮。

享鴨每道工法、食材挑選都層層把關。

享鴨每道工法、食材挑選都層層把關。

享鴨每道工法、食材挑選都層層把關。

享鴨更推薦適合品嘗烤鴨的三味吃法,首先師傅片下烤得金黃香脆的鴨胸皮,蘸上嚴選冰晶砂糖,糖粒完美平衡鴨皮油脂,一入口感受到酥、脆、香,極度涮嘴。

一鴨三吃的方式,是所有饕客都必試的美味。

一鴨三吃的方式,是所有饕客都必試的美味。

一鴨三吃的方式,是所有饕客都必試的美味。

接著利用緊實飽滿的鴨胸肉裹上特製的初榨橄欖油封蒜泥,提味不辛嗆,溫潤滑順。第三吃法可用荷葉餅包進鴨肉、新鮮蔥段、爽脆大黃瓜條,依個人喜好添加甜麵醬跟蒜泥,左右一摺,清口解膩,享有一鴨多吃的樂趣。

新鮮現片的烤鴨鎖住所有的滑嫩口感與多汁風味。

新鮮現片的烤鴨鎖住所有的滑嫩口感與多汁風味。

新鮮現片的烤鴨鎖住所有的滑嫩口感與多汁風味。

此次享鴨桃園同德店店裝融入東方簡約美學,巧妙運用山水垂簾將美景收進店中,為用餐氣氛增添韻味。幾何天花板跟點綴花藝的金屬隔柵,保留座席穿透性同時營造空間層次感,一邊享用好菜一邊看師傅桌邊片鴨,享受韻味十足的視覺盛宴。

除了招牌片皮鴨外,享鴨更提供其他多元的中華料理。

除了招牌片皮鴨外,享鴨更提供其他多元的中華料理。

除了招牌片皮鴨外,享鴨更提供其他多元的中華料理。

除了招牌片皮鴨之外,同時也不能錯過享鴨多元的中華料理,包括功夫鴨絲粥、三杯鴨架、酸菜山椒鴨架湯、金沙豆腐煲、瑤柱醬爆蘿蔔糕、酸菜芝麻流沙湯圓等招牌料理都讓人回味無窮。

師傅現場片鴨,提供消費者視覺與味覺的享受。

師傅現場片鴨,提供消費者視覺與味覺的享受。

師傅現場片鴨,提供消費者視覺與味覺的享受。

另外為了慶祝桃園同德店開幕,享鴨更祭出開幕優惠,僅要於7/1-7/15開幕期間於桃園同德店消費,即贈價值500元以上「三鴨開泰鴨運卡」,9月底前完成指定任務可兌換享鴨特色菜,不得與其他優惠併用。
 
【Info】
享鴨 烤鴨與中華料理 桃園同德店
地址:桃園市桃園區同德五街73號10樓(中茂新天地)
營業時間:週一至週五 11:30-14:30/17:30 -22:00
週六至週日 11:00-14:30/17:00-22:00 
電話:03-356-8805  
 

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