辻利茶舗X Dazzling最強打卡甜點 宇治抹茶金磚抹茶控必吃

資料來源: MOOK景點家  - 2019-05-21 15:30:00

文/MOOK景點家整理報導
 
告別平成迎接令和,令和年最強抹茶聯名將由Dazzling聯手辻利茶舗玩轉抹茶甜點極限,首波主打甜點「宇治抹茶金磚」以魔術方塊作為創作巧思,脆皮白巧克力內裹冰心慕斯雪糕,濃郁抹茶香氣瀰漫口腔,創意抹茶特調則融合紫蘇梅與抹茶茶湯,打造仿若梅子汽水的抹茶紫蘇氣泡飲,清新酸甜解了初夏的黏膩與乾渴。

蜜糖吐司與魔術方塊巧妙結合,化身冰心慕斯雪糕,持續開創現做甜點新風潮!(圖/Dazzling-Cafe,以下同)

蜜糖吐司與魔術方塊巧妙結合,化身冰心慕斯雪糕,持續開創現做甜點新風潮!(圖/Dazzling-Cafe,以下同)

蜜糖吐司與魔術方塊巧妙結合,化身冰心慕斯雪糕,持續開創現做甜點新風潮!(圖/Dazzling-Cafe,以下同)

本次聯名共有甜點、飲品及輕食五種品項,全系列將從6月1日於Dazzling Cafe全台店舖期間限定發售,再度席捲抹茶控的心!

「宇治抹茶金磚」以魔術方塊作為創作巧思,脆皮白巧克力內裹冰心慕斯雪糕,濃郁抹茶香氣瀰漫口腔。

「宇治抹茶金磚」以魔術方塊作為創作巧思,脆皮白巧克力內裹冰心慕斯雪糕,濃郁抹茶香氣瀰漫口腔。

「宇治抹茶金磚」以魔術方塊作為創作巧思,脆皮白巧克力內裹冰心慕斯雪糕,濃郁抹茶香氣瀰漫口腔。

聯名新品「宇治抹茶金磚」概念源於法國最佳甜點師Cedric Grolet的經典之作Rubik’s Cube,主廚將蛋糕體改以蜜糖吐司磚搭配冰心慕斯呈現,內餡運用自製卡士達香緹為基底,填入濃郁抹茶甘納許,冷凍後分別刷上33%白巧克力及翠綠鏡面淋醬,磚頂則以金箔綴飾,更添整體雅緻風情,入口時脆口白巧克力及晶瑩鏡面宣告嶄新味覺饗宴即將開展,舌尖觸碰到香醇卡士達慕斯時香氣瞬時迸發,爾後抹茶甘納許濃郁茶香四溢,新奇滋味如同欣賞魔術表演般令人驚艷。

聯名新品「宇治抹茶金磚」

聯名新品「宇治抹茶金磚」

聯名新品「宇治抹茶金磚」

「抹茶白玉蜜糖吐司」將金黃色吐司擠滿香濃抹茶卡士達並擺上透光度十足的柔潤檸檬凍,佐料選用軟綿蜜紅豆顆粒及Q彈白玉,享用前淋上主廚特調的濃厚系抹茶淋醬,讓每一口都能吃到外酥內軟吐司條與濃郁抹茶美妙結合,清新酸甜的檸檬凍則讓抹茶與餡料達到完美平衡,運用最樸實的製作方式呈現經典的蜜糖吐司風味。

享用前淋上濃抹淋醬,口口都能感受迷人茶香與酥脆吐司美妙結合。

享用前淋上濃抹淋醬,口口都能感受迷人茶香與酥脆吐司美妙結合。

享用前淋上濃抹淋醬,口口都能感受迷人茶香與酥脆吐司美妙結合。

歷時半年研發而成的兩款飲品,將台灣在地食材及日本抹茶風情兩相結合,「抹茶紫蘇氣泡飲」概念源於古早味梅子綠茶,選用南投信義鄉產紫蘇梅,拌入辻利抹茶茶湯調製而成,先是品嚐到清爽梅醬氣泡飲,爾後喉頭感受溫潤茶味回甘,茶香瀰漫口腔,針對不同消費者喜好程度,額外附上茶湯讓抹茶控能自由調配抹茶濃淡度。

調配專屬自己的抹茶濃度。

調配專屬自己的抹茶濃度。

調配專屬自己的抹茶濃度。

「辻利抹茶優優」以辻利抹茶為基底,加入以希臘優格及草莓優酪乳混合製成的抹茶優酪特調,柔和優格與濃郁茶香相互映襯,外觀淡粉色調仿若初戀時的少女情懷,如同其風味般內斂不外顯、溫和不膩口,卻令人不禁想一喝再喝。

聯名系列將於6月1日於Dazzling-Cafe全台店舖正式販售。

聯名系列將於6月1日於Dazzling-Cafe全台店舖正式販售。

聯名系列將於6月1日於Dazzling-Cafe全台店舖正式販售。

「抹茶白醬唐揚定食」則開創前所未見的抹茶新食感,主廚運用北海道奶油白醬及辻利抹茶調配出獨家抹茶白醬,搭配以鮮奶醃製而成的薄皮唐揚雞塊及抹茶茶香飯,加上熬煮數小時而成的昆布柴魚抹茶茶泡飯,淋上特製抹茶白醬,雞塊外酥內軟,抹茶飯茶香瀰漫口腔,口口都能感受濃郁抹茶香氣及香濃白醬,獨家滋味獲得辻利茶舗總經理內田翔太郎大力讚賞。

「抹茶白醬唐揚定食」主廚調配出獨家抹茶白醬,搭配以鮮奶醃製而成的薄皮唐揚雞塊及抹茶茶香飯,開創前所未見的抹茶新食感。

「抹茶白醬唐揚定食」主廚調配出獨家抹茶白醬,搭配以鮮奶醃製而成的薄皮唐揚雞塊及抹茶茶香飯,開創前所未見的抹茶新食感。

「抹茶白醬唐揚定食」主廚調配出獨家抹茶白醬,搭配以鮮奶醃製而成的薄皮唐揚雞塊及抹茶茶香飯,開創前所未見的抹茶新食感。

聯名新品從6月1日至7月31日於Dazzling Cafe全台店舖發售,歡慶聯名開展,凡於6月20日至6月30日活動期間至Dazzling Cafe官方Facebook參加「這次由你當甜點主廚!」線上徵件活動,留言留下自己最想完成的抹茶甜點,活動截止後將隨機抽出一位幸運消費者,到店親手設計心中所想餐點,並由Dazzling主廚協助完成,原創餐點更將於店內一日限定發售。

主廚運用北海道奶油白醬及辻利抹茶調配出獨家抹茶白醬,獨家滋味獲得辻利茶舗總經理內田翔太郎大力讚賞。

主廚運用北海道奶油白醬及辻利抹茶調配出獨家抹茶白醬,獨家滋味獲得辻利茶舗總經理內田翔太郎大力讚賞。

主廚運用北海道奶油白醬及辻利抹茶調配出獨家抹茶白醬,獨家滋味獲得辻利茶舗總經理內田翔太郎大力讚賞。

此外,因應聯名企劃也推出IG美拍活動,凡於6月1日至6月30日活動期間至Dazzling Cafe或辻利茶舗消費,拍照打卡上傳IG設公開貼文,並「#蜜糖辻利抹茶季」,就有機會抽中聯名環保吸管套組及香氛片等聯名周邊;辻利茶舗也同步舉辦優惠活動,自7月1日起凡於辻利茶舗單筆消費滿200元,即贈送「抹茶白玉蜜糖吐司」免費兌換券一張(不累積贈送),限量500張,送完為止。

【INFO】
Dazzling Cafe x 辻利茶舗聯名新品
販售時間:6/1(六)-7/31(三)
販售店點:Dazzling Cafe全台店舖

Dazzling Cafe通路活動:
① 凡於Dazzling Cafe東區店點購聯名套餐即贈送聯名環保吸管組或香氛片。
(兩款周邊各15份,隨機贈送恕不供挑選,送完為止。)
② 凡點購任一款聯名商品,並「追蹤Dazzling Cafe及辻利茶舗(tsujiri_tw)IG官方帳號」,即可玩蜜糖扭蛋一次或免費兌換小份薯條一份。
③ 凡於6/1-6/30活動期間至Dazzling Cafe或辻利茶舗消費,拍照打卡上傳IG設公開貼文,並「#蜜糖辻利抹茶季」,就有機會抽中聯名環保吸管套組及香氛片等聯名周邊。

辻利茶舗通路活動:
① 6/1起凡於辻利茶舗單筆消費不限金額,即贈送聯名套餐9折優惠劵,恕不累贈。門市800張,電商200張,送完為止。
② 7/1起凡於辻利茶舗單筆消費滿200元,即贈送聯名商品抹茶白玉蜜糖吐司免費兌換卷,恕不累贈。限量500張,送完為止。

聯名社群活動:
凡於6/20-6/30活動期間至Dazzling Cafe官方Facebook參加「這次由你當甜點主廚!」線上徵件活動,留言留下自己最想完成的抹茶甜點,將抽出一位幸運消費者參加「一日甜點主廚活動」,可親手設計心中所想餐點,並由Dazzling Cafe甜點主廚協助完成,原創餐點將於7月31日店內一日限定發售。


藍天白雲網美朝聖!時尚藝術聯名下午茶
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