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  • 【民俗】客家喜慶場合不可少的打麻糬

    每每在客家族群的喜慶場合,不論是新屋落成、新店開幕、慶生場合、喜宴會場、廟會活動等,都少不了要打麻糬,人多的場合都會使用圓形的大竹箕,在內部放上大量的拌好糖粉的花生粉,再《詳全文

  • 【農特產】可口柿餅的製造過程大公開

    新竹地區有名的九降風為新竹地區帶來一些特殊的農特產加工品,如新竹米粉、新埔柿餅、北埔柿餅、關西柿餅、東方美人茶等,目前正是柿餅生產的季節,很多可口的柿餅在很多地方都可以看《詳全文

  • 【生態】新鮮的柿子是製作柿餅的材料

    目前正是柿子成熟的季節,在加上九降風的吹襲,新竹縣的北埔鄉及新埔鎮都是生產柿餅最多的鄉鎮,而且新埔鎮為了促銷而舉辦過柿餅節,展開二天的熱烈活動。同時也吸引多人來參與,為新《詳全文

  • 【二日遊】新埔賞桐訪螢之旅

    在一年四季當中,每年的四、五月大概是雨水最多季節,因而有梅雨的季節名字出現,或許是氣候的關係,在台灣這個時候又是桐花及螢火蟲出現的時候,很多人都想利用這段時間,看看屬於這《詳全文

  • 【景點】新埔鎮較現代化的小伯公廟

    由芎林鄉往新埔鎮的竹115線道上,在與竹16線道交叉口不遠的地方,有一處休閒釣魚池,總共有兩個池塘,就在靠西方的那一個池塘旁邊的一個三角地帶有一棵大樹,在樹根的部份還有一《詳全文

  • 【生態】一探「台灣角金龜」

    漫步山林,你是否曾駐足觀察身旁的生態?六月是台灣特有種昆蟲「台灣角金龜」的繁殖季節,所有台灣角金龜皆傾巢而出,是最容易被觀察到的時機。「台灣角金龜」目前數量不多,若在低海《詳全文

  • 【景點】桐花遊~九芎湖霽月步道、觀南步道

    霽月步道、觀南步道位於新竹縣新埔鎮九芎湖。九芎湖地處店仔湖台地的陵脈上,地勢向宵裡溪斜傾逶迤而下。客家俗謂窩、湖乃圈谷地形,小者為窩,大者為湖。昔時乃平埔道卡斯族的狩獵地《詳全文

  • 【生態】你真的認識油桐?

    油桐樹在每年四月左右進入花季,五月達最盛期,因為整片山林都是油桐,從這片台地開到那個山坡,原來綠油油的山巒成為白茫茫的花海,遠遠望去如同積雪一般,因此油桐花還有一個美麗的《詳全文

  • 【人文】油桐與客家

    雖然油桐非屬客家一地之物,南投、屏東、花蓮等地也有不少,但是相信有許多在客家庄長大的朋友,可能都有在桐花樹下遊戲、撿油桐子的童年記憶。這是成長過程不可抹滅的記憶。長期以來《詳全文

  • 【景點介紹】大宅門─新埔「雙堂屋」

    新埔上枋寮劉宅,俗稱「雙堂屋」。劉姓先祖劉延轉,創建於清乾隆年間(約西元1790年)。當時僅具土牆茅頂規模。嗣後子孫繁衍,族人於西元1918年集資修建,增其舊制,擴張為雙《詳全文

  • 【遊程】竹縣客家庄縱情之旅

    開車出遊不稀奇,騎機車又有安全顧慮,現在最in最流行的是騎腳踏車悠哉流覽風光。新竹縣新埔鎮推出鳳山溪枋寮庄自行車道,期許民眾騎車健身,邁向幸福、快樂、健康之路。新竹科學園《詳全文

  • 【農特產】柿餅‧高接梨

    新埔地方特產,除每年10~12月以旱坑里為主的柿餅加工期生產製作的「柿餅」外,7月的「新埔梨」也是重點之一。經濟農產作物的新埔梨,在觀光休閒上近年來也形成休閒採果風氣,目《詳全文

  • 【農特產】手製柿餅、柿乾的傳統製作文化

    您可能不知道手製柿餅的製作過程十分繁瑣而且辛苦,因此手製柿餅的製作屬於特殊技術的工作,同時仰賴日積月累的經驗,就如同西洋手製餅乾講究製作流程及追求傳統風味的極致,以期讓一《詳全文

  • 【生態】黃金雨「阿勃勒」

    到新竹新埔鎮的九芎湖休閒區遊玩,別忘了好好欣賞道路兩旁的黃金雨阿勃勒花。阿勃勒別名波斯皂莢,屬蘇木科落葉喬木。葉為偶數羽狀複葉,小葉甚大,近於對生,每葉約有四至八對小葉。《詳全文

  • 【生態】桐花

    長期以來,客家人群聚在北台灣的山地或丘陵地區,過著開山打林,篳路藍縷的生活,山林的孕育,讓客家人養成樂天知命、刻苦耐勞的精神,同時也培養出崇敬自然、注重生態環保的特性。油《詳全文

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