甜柿紅了 谷關美食再加分

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甜柿紅了 谷關美食再加分

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甜柿又叫脆柿,口感和傳統軟柿不同,吃來甜度高口感清脆,近年來成為市場上炙手可熱的當紅高級水果,而高海拔的甜柿品質更是大大凌駕於低海拔甜柿之上,不論大小、香氣或甜度都沒話說,而谷關所生產的甜柿正是代表。

高山甜柿指的是在海拔800公尺以上生長的甜柿,向來以摩天嶺、崑崙山和上谷關的品質最佳,也深受消費者的喜愛,其中品種又分為次郎、花御手和富有,和日本進口的甜柿截然不同,也在在顯示台灣水果農改的技術精進所在。

一般而言,高山甜柿的產期從10月中旬一直延伸至12月,10月以前出產的甜柿多為平地生產,消費者可仔細挑選,另外遊客也可以直接到谷關來選購在地生產的甜柿,不但品質優良,果農也多提供有宅配服務,省去中盤商的價差,更能品嚐到產地直送的新鮮美味。(攝影/謝燕豪)

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