【大台灣旅遊網TTNews記者錢弘芸】
台中的吃到飽火鍋店愈來愈講究品質與服務，「香茅語菇」就是這麼一間強調質感、提供桌邊式服務的店家。中等價位的價錢，就可以讓顧客吃到新鮮的海產、各種美味肉品與時蔬，但老闆總覺得還不夠，希望能讓客人吃到頂級食材。

新推出的菜單上赫然出現「帝王蟹」、「無骨牛小排」、「蟹腿肉」…等不太可能出現在吃到飽菜單上的料理。老闆表示這部分真的是賠本在賣，有種請客的意味，像帝王蟹成本就不只100塊，他吸收了另一半的錢，客人若想吃，加點一份帝王蟹腳只要一百元。

就算平常想吃也不見得花的下錢購買帝王蟹，但在香茅語菇卻可以用一百元品嚐到，再搭配店裡上好的湯頭稍微燙熟，輕輕用筷子戳一下，就可以吃到夠份量的蟹肉，滿口鮮甜且肉質彈性佳，讓人吃得好滿足。

蟹腿肉則是滿滿一盤去好殼的蟹肉，稍微燙熟就可以吃，自然的甜味最讓人回味。無骨牛小排口感入口及化，肉香濃郁。這幾樣菜色都是老闆以請客的心情回饋給來店裡的客人品嚐，只要花比平常少快一半的錢就能吃到的頂級食材，讓喜愛嘗鮮的客人心滿意足。 （攝影／錢弘芸）

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