【冬季暖呼呼】板橋岩板烤肉吃到飽 紅通通大草蝦任你吃

資料來源: 大台灣旅遊網  - 台北地區  2010-01-11 15:43:00

【大台灣旅遊網TTNews記者林喬茵】
冬天吃燒肉,大家圍著爐子邊烤邊吃,吃到美味也維繫感情,吃燒烤,不只木炭烤爐,板橋有間店用的是火山岩板,肉類、海鮮等食材,還有火鍋都能吃到飽,一進店裡,先送上大隻草蝦,見識一下岩板燒烤的特色。

位在適合吃消夜的三民路二段上,開幕不久的紅董碳烤以岩板為主打,老闆孫先生說,以前原住民就用岩板烤肉,加上火山岩板又平、又好整理,不但能烤肉,還能在上面炒東西,而且烤起來均勻,食材也不容易燒焦,食材放上去灑點鹽巴胡椒,原味就很好吃。

紅董是吃到飽的方式,一進來,會先送上大草蝦,看著蝦子逐漸變的紅通通,就可以動手吃了,肉質Q彈鮮美,吃完還能繼續點,其他像是生蠔、無骨牛小排、雪花牛肉,還有裝在鋁盒裡,放在岩板上烤的奶油扇貝、蔥燒培根、奶油培根金針菇都很受歡迎。

用岩板烤肉,一開始得有點耐心等板子熱,這時候可以先來點手捲、生魚片,或是先吃個火鍋,冬天的另類圍爐,好吃又好玩。(攝影/林喬茵)

暖呼呼火鍋、燒烤美食特輯:http://091203.travel-web.com.tw/
高鐵板橋新站:http://220.travel-web.com.tw/


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