台東也有好咖啡 手工嚴選喝出濃醇平順

資料來源: 大台灣旅遊網  - 台東地區  2009-09-19 19:59:00

【大台灣旅遊網TTNews記者廖祐笙】
說到台灣的咖啡產地,大部分的人都會聯想到雲林古坑、台南東山及阿里山等地,而近年來台東也投入咖啡生產的行列,當地日照充足、植物行光合作用強和日夜溫差大的優勢,品質及口感都相當不錯。

台東達如岸咖啡從2005年開始種植咖啡,小而美的園地空間,堅持以不灑藥、人工除草等方式管理,種出來的豆子完整飽滿,形狀、色澤及香氣都相當不錯,使用中焙火候,口感香濃不過厚,入口平順稠潤,廣受消費者好評。

自產自銷的達如岸咖啡,相當注重產品品質,過程中除烘焙之外,大部分製豆流程都是人力完成,像是浸泡挑出壞豆、自然陽光曬豆及手工脫殼,達如岸以繁瑣的程序,手工嚴選出園內最棒的豆子,精心製出好豆,就是希望提供最好的品質給消費者,朝向精品咖啡發展。

目前店內有咖啡豆半磅裝、耳掛式濾泡咖啡包兩種產品,可讓消費者自由選購,品嚐來自台東的咖啡香。(攝影/廖祐笙)

來喝達如岸咖啡:http://0928170492.travel-web.com.tw/
台東市區之旅:http://9501.travel-web.com.tw/


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