半腳踏進夏天!日本百年冰 每口都吃得到草莓、芒果果肉

資料來源: 今日新聞網  - 2019-04-13 18:10:39

近期天氣逐漸轉熱,讓人不禁懷念起夏天的冰品!鮮紅的草莓果醬在冰上總是特別顯眼,而這碗冰,不只好看也很好吃!選用冬天盛產的草莓,加上含有22%果肉的草莓醬,其中內含5%栃乙女草莓汁,冰淇淋使用北海道牛奶搭配可口濃郁的巧達起司,吃了一口就無法忘懷。

這碗冰可是大有來頭,這是來自日本百年冰點心專家井村屋,成立於1896年,此次推出的新品草莓麻糬冰淇淋和完熟芒果麻糬冰淇淋,除了香甜的草莓冰之外,。完熟芒果麻糬冰淇淋則是使用30%頂級印度芒果醬和15g泰國芒果肉,麻糬添增橙味甜酒,突顯芒果絕佳風味,冰淇淋添加14%清爽的椰子奶油,美味多汁的熱帶水果搭配Q彈麻糬湯圓,彷彿享受豐盛的水果拼盤。

完熟芒果麻糬冰淇淋。(圖/業者提供)

井村屋特別的冷凍技術,麻糬湯圓冰無須退冰,從冷凍庫拿出來可以立即享用,麻糬經過冰鎮仍然Q彈又扎實。麻糬亦會隨著不同退冰時間而呈現多樣口感,退冰5分鐘,果粒冰脆,麻糬有嚼勁、退冰10分鐘,果粒清爽、微甜,麻糬Q彈、退冰15分鐘,果粒充分吸收水果醬汁,甜度適中,麻糬柔軟,層層滋味驚喜味蕾。

日本百年冰點心專家井村屋成立於日本三重縣,最初以紅豆製品「羊羹」聞名,在日本是個家喻戶曉的紅豆製菓品牌,因此富有「日本百年紅豆專家」的美名。自從井村屋於2015年正式進入台灣冰品市場,推出的冰品總是受到消費者青睞,像是去年夏天在便利商店推出的哈密瓜和白桃水果冰沙,一上市即造成熱賣,冰品愛好者不妨可以前往嘗鮮。
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