【2018TITF台中國際旅展】東港櫻花蝦稀少又珍貴

資料來源: 大台灣旅遊網  - 2018-04-30 16:33:00

【大台灣旅遊網TTNews記者蔡聰挺】
  櫻花蝦是一種已前不被重視的小蝦子,後來一夜成名,成為熱門產品,但是因為產量少,所以非常珍貴,因此在商業考量下,可以能有些相類似的小蝦子被混入或冒充櫻花蝦,這對不太了解櫻花蝦的消費者,可能很容易會踩到地雷,還非常高興買到好品質又便宜的櫻花蝦。但也不能保證因為高價就會買到真的貨品。

  除了選擇信用可靠的店家,能够了解櫻花蝦的生態,應該會比較可靠的方法。2018台中國際旅展中,來自屏東縣東港鎮的味益食品表示,選擇櫻花蝦有三項需要注意的地方:蝦子大小在2-4公分間、蝦子的頭與尾是紅色的,中間色淡;蝦頭沒有硬刺,不太會刺人,掌握這三大項,買到真的櫻花蝦比率就提高。如果整條都是紅色的,可能是染色的。會刺人可能混到不同種類的小蝦。

  味益食品除了供應櫻花蝦品,還有鮪魚鬆、旗魚鬆、旗魚脯、花殼脆鬆、雙糕潤、鮪魚蛋捲、旗魚顆粒、飛卷片等,並有四季平安禮盒、六喜禮盒。現場並提供試吃,也提供優惠價,只在旅展中有的優惠。其他詳細情形直接洽旅展攤位:0730(攝影/蔡聰挺)

2018TITF台中國際旅展:http://titf.tw.tranews.com/

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