【正宗日式和菓子道地好滋味,日本大使館指定御用】

資料來源: 滔客  - 2017-12-25 23:33:58

這家位於永康商圈金山南路上的明月堂,傳承了日本道地的美味,每一個點心都是師傅親手製作,餡料也是每天早上熬煮的,精緻的外型讓人捨不得咬下去。


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▼店家沒有誇張的裝潢擺設,低調到你會忽略這家店的存在

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▼紫芋是地瓜內餡,外皮用紫色的地瓜粉製作而成,口感較為堅韌

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▼所有的點心都是用這種透明塑膠大箱裝起來,沒有精緻的擺設裝潢陳列,需要甚麼口味店家會幫你拿

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▼許多老饕會指定這種禮盒拿來過節送禮或是當作彌月禮盒,禮盒內的點心都可以依照客人的需求去做搭配

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鹿子餅
鹿子餅(かのこ)是一個很費工的點心,外層的蜜漬紅豆需要長時間熬煮到入口即化,內層包裹著細豆沙羊羹,濃郁的豆沙香氣咬下去的瞬間在口中散開,搭配茶點一起享用超幸福。

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柚子大福/抹茶大福
入口即化超柔嫩的大福外皮吃得出師傅的手工,飽滿紮實的內餡是每天清晨師傅熬煮製作的,柚子內餡吃的出微酸的新鮮柚子香。抹茶內餡咬下去就有濃郁的抹茶香撲鼻而來,微微苦的抹茶包裹在大福內絕對是抹茶控不能錯過的。

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▼深綠飽滿的抹茶餡,苦甜的深綠色抹茶讓抹茶控們食指大動

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▼柚子大福使用新鮮柚子熬煮製成,吃得到微酸的味道

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桃子在日本人的眼中是一個象徵長壽堅強的植物,許多人用來送禮祝賀、敬神用,喜氣外表受到廣大的歡迎;綿密的豆沙內餡伴隨著柔嫩的外皮,每一口都是甜滋滋的美味。

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▼柔軟Q彈的外皮還可以拉開不斷裂,內餡飽滿好吃

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如果你也喜歡日式和菓子,或是你要招待日本客人、送禮,不妨來這家道地的明月堂來吃吃過,包準你一試愛上!

店家: 明月堂和菓子

圖片/小眼睛拍攝



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