新竹知名大飯店以印度美食為民眾消暑抗熱

資料來源: 大台灣旅遊網  - 2017-07-21 21:27:00

【大台灣旅遊網TTNews記者蔡聰挺】
  印度寶萊塢電影裡展現不同風情的歌舞表演和特別的拍攝手法都令人為之一亮,新竹豐邑喜來登大飯店特別將印度風情從螢光幕裡搬出,原味呈現。在2017年8月13日之前於二樓盛宴自助餐廳舉辦「繽紛玩色.印度美食節」,由印度籍「Manash」主廚親自料理道地的南北印度美食及私房料理。

  新竹豐邑喜來登大飯的「印度美食節」,用異國辛香刺激食客味蕾,在夏天吃點「辣」好有益身體健康。而提到印度料理,大家一定對印度咖哩不陌生,以多種香料作為材料烹調而成的咖哩,會因在不同的烹調時間中添加而產生不同的結果,「Manash」主廚除了特製獨一無二的咖哩外,也推出更多道地的印度南北料理,如北印度「風味坦都里雞」、「手帕薄餅」、「布瑞雅尼羊肉香料飯」等精選料理,以及在台灣難得一見的印度甜點,如「椰香古布拉奇蒙乳酪球」、「印度瑪莎拉奶昔」等小點心。

  「風味坦都里雞」是北印度著名的宮廷料理,也深受當地人的喜愛,將雞的各個部位用烤的方式鎖住肉汁,香料醃漬調味過的印度烤雞,形成外酥內嫩的口感又保留香料中的美味,嚐過便難以忘懷。另一道私房料理Chicken 65(雞肉65)為著名的南印度炸物小吃,原是印度宮殿的隱藏菜單,雞丁塊以辛辣的香料醃製數日後,進高溫油鍋炸,與台灣的著名小吃「鹽酥雞」非常相似,但更為香辣爽口。在您品嚐印度美食之餘,飯店也希望能讓民眾體驗不同的異國氛圍,提供印度街頭有名的「人體懸浮」,及印度傳統手繪藝術,讓美食節更有趣味與回憶。

  活動期間於現場另有「人體懸浮」裝置供民眾變裝拍照,週末也特別邀請印度手繪老師於現場提供印度手繪服務,現場體驗價350元起,憑餐廳消費證明即可折抵50元,另週末午餐或晚餐於「盛宴自助餐廳」消費滿2000元,即贈一名免費體驗,每日限量10位。美食節期間不加價,「盛宴自助餐廳」午餐每人880元起、晚餐售價每人990元起(以上價格需另加一成服務費),更多詳細內容請於飯店官網查閱或洽「盛宴自助餐廳」。(攝影/蔡聰挺)

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