星巴克咖啡旅程開展 7種限量飲品全台獨家

資料來源: MOOK景點家  - 2017-07-17 18:50:00

文/MOOK景點家編輯部整理報導    圖片提供/星巴克

星巴克2017年度品牌概念店於7月18日(二)起在台北華山文創園區限期展開。今年統一星巴克以「愉悅的咖啡探索旅程」為概念主軸,費時規劃「2017星巴克咖啡旅程Coffee Journey」,強調融合星巴克未來發展趨勢、咖啡核心、國人生活型態等元素,將此次年度品牌概念店共分成三大空間:Coffee Lab(咖啡實驗室)、Coffee Bar(咖啡吧檯)、Coffee Kitchen(咖啡廚房),帶領所有咖啡愛好者一起探索、體驗及創造一段愉悅的咖啡旅程,由全台近60位星巴克咖啡大師及夥伴、7位不同領域的職人藝術家來與熟客進行探索及交流。此外,更運用近10種咖啡器具及設備,專業展演各式咖啡飲品,創造出前所未有的星巴克體驗。統一星巴克期望投入資源來提升台灣咖啡潮流,讓「星巴克咖啡旅程Coffee Journey」成為台灣的年度咖啡盛事。

星巴克咖啡旅程Coffee Journey

星巴克咖啡旅程Coffee Journey

「2017星巴克咖啡旅程Coffee Journey」共規劃3大空間,首先Coffee Lab(咖啡實驗室),其中有不同咖啡產區故事及味覺體驗,近60位咖啡大師更運用近10種咖啡器具,透過咖啡風味與調理方式讓每一位咖啡愛好者都能藉此找到自己喜愛的咖啡風味方程式。

Coffee Lab(咖啡實驗室),近60位咖啡大師運用近10種咖啡器具,帶領消費者瞭解不同咖啡產區故事及味覺體驗

Coffee Lab(咖啡實驗室),近60位咖啡大師運用近10種咖啡器具,帶領消費者瞭解不同咖啡產區故事及味覺體驗

第二個空間是Coffee Bar(咖啡吧檯),運用最新Reserve Bar概念及作法,搭配兩款稀有、珍貴、少量的典藏系列頂級咖啡豆,烹調出獨特的典藏濃縮咖啡系列(含美式、那堤、卡布奇諾等)、冷萃咖啡、氮氣冷萃咖啡,另有7款概念門市的獨家飲品(典藏那堤瑪奇朵、典藏香草籽那堤、椰香濃縮格妮塔冰沙、經典阿法奇朵、冷萃馥洛特、夏柚氣泡咖啡、夏日特調咖啡),將是前所未有的體驗。

Coffee Bar(咖啡吧檯),運用最新Reserve Bar概念及作法,以典藏系列頂級咖啡豆製作出經典與8款概念店限定飲品

Coffee Bar(咖啡吧檯),運用最新Reserve Bar概念及作法,以典藏系列頂級咖啡豆製作出經典與8款概念店限定飲品

第三個空間則是Coffee Kitchen(咖啡廚房),以咖啡創意交流平台為概念、講座型式,由8位歷年咖啡賽事得獎夥伴分享豐富的咖啡體驗外,更首度策畫由7位星巴克咖啡大師與7位不同生活領域的職人藝術家,如藝術、插畫、甜點、香氣、調飲、植栽等,從不同的視角及領域來激發火花,讓參與遊客也能藉此交流找到屬於自己的咖啡生活風格。僅有11場的咖啡生活講座場次,VIP級的規格,絕對不能錯過。

首度策畫由7位星巴克咖啡大師與7位不同生活領域的職人藝術家,如藝術、插畫、甜點、香氣、調飲、植栽等,從不同的視角及領域來激發火花

首度策畫由7位星巴克咖啡大師與7位不同生活領域的職人藝術家,如藝術、插畫、甜點、香氣、調飲、植栽等,從不同的視角及領域來激發火花

「2017星巴克咖啡旅程Coffee Journey」品牌概念店期間自7月18日起至8月26日為止,除三大空間、獨賣飲品,及咖啡學堂、系列咖啡生活講座外,更設計了19種「2017星巴克咖啡旅程Coffee Journey」主題商品,包含隨行卡、手沖壺、設計杯款、玻璃水瓶等,滿足熟客的蒐藏需求。統一星巴克在40天展期中,讓大家從咖啡知識、味覺體驗層次及咖啡生活藝術的延伸等,讓咖啡為生活帶來無限靈感,成為一場深度的咖啡旅程、感受精品咖啡全新魅力。

「星巴克咖啡旅程Coffee Journey」年度品牌概念店18日起開幕,邀請消費者一同來場咖啡旅程,成就台灣的年度咖啡盛事

「星巴克咖啡旅程Coffee Journey」年度品牌概念店18日起開幕,邀請消費者一同來場咖啡旅程,成就台灣的年度咖啡盛事

【Info】
星巴克咖啡旅程Coffee Journey活動資訊
活動地點:台北市八德路一段一號 (華山文創1914園區 鍋爐室)
活動期間:2017年7月18日(二)~8月26日(六),共40天
活動時間:每日11:00 - 19:00
※無須購票自由入場 (人潮眾多與假日時段,將進行人數及體驗時間控管)
 
「星巴克咖啡旅程Coffee Journey」限定飲品組合
1. 夏日特調咖啡Summer Coffee(300ml ,售價160元)
以星巴克家常咖啡豆作為手沖咖啡基底,佐以新鮮柑橘呈現夏日美好
 
2. 夏柚氣泡咖啡Summer  Grapefruit Sparkling Coffee(300ml,售價180元)
冉冉上升的氣泡遇上濃縮咖啡,結合蜜柚的多重層次
 
3. 椰香濃縮格妮塔冰沙Coconut Water Espresso Granita(Tall,售價145元/Grande,售價160元)
清爽椰子加上濃郁奶香,融合典藏咖啡呈現核果香甜圓潤口感,感受源自西西里島的浪漫風情
 
4. 經典阿奇法朵Classic Affogato(售價200元)
冰淇淋淋上馥郁濃縮咖啡,融化的視覺與味覺享受
 
5. 冷萃馥洛特Cold Brew Float(Tall,售價230元)
甘甜冷萃咖啡與香甜冰淇淋的濃郁滋味
 
6. 典藏那堤瑪奇朵Latte Macchiato (Tall,售價175元)
新鮮熱蒸奶,綿密奶泡覆上典藏濃縮咖啡
 
7. 典藏香草籽那堤(Tall,售價165元/Grande,售價195元)
濃縮咖啡與新鮮熱蒸奶,融合香草籽的香甜
 
8. 甜香草奶油冷萃Vanilla Sweet Cream Cold Brew Coffee(7/26上市,Tall,售價145元/ Grande,售價165元/ Venti,售價185元)

濃縮咖啡加入具有香草籽醇厚風味的甜奶油,風味香甜滑順,帶出咖啡的焦糖香甜感

8款概念店獨家飲品,帶來多元風味選擇,例如包含台灣獨家研發、首次將新鮮水果入咖啡的「夏日特調咖啡」、「夏柚氣泡咖啡」

8款概念店獨家飲品,帶來多元風味選擇,例如包含台灣獨家研發、首次將新鮮水果入咖啡的「夏日特調咖啡」、「夏柚氣泡咖啡」

19種「2017星巴克咖啡旅程Coffee Journey」主題商品,包含隨行卡、手沖壺、設計杯款、玻璃水瓶等

19種「2017星巴克咖啡旅程Coffee Journey」主題商品,包含隨行卡、手沖壺、設計杯款、玻璃水瓶等

「星巴克咖啡旅程Coffee Journey」系列講座
活動一:咖啡大師的咖啡學堂
活動簡介:
由8位咖啡經典賽事得獎夥伴,分享各種咖啡專業知識、產區故事、咖啡烹調方法….等,也將帶領大家發掘以及品嚐一杯咖啡從最原始的風情到經由淬練後的風味與咖啡故事。
報名方式:
A. 講座前1小時開放現場報名,12人為限,凡點購任一展場限定飲品都可報名參與
B. 活動當天將有兩場次-14:00~15:00、17:00~18:00

講座主題

講座特色

日期

從產地到一杯好咖啡

咖啡大師Kenny將從產區故事、咖啡豆品質,來帶領大家體會咖啡風味的不同感受。

7/26、8/2、8/9

咖啡讓世界更美好

亞太市場Barista Champion台灣區代表Johnny將以不同咖啡調理方式,帶領大家品評,並分享西雅圖咖啡之旅經驗。

7/20、7/29、8/22

手沖咖啡時光

星巴克第一屆咖啡劇本展演大獎的咖啡大師Johnny,帶領大家完美手沖一杯咖啡。

7/23、7/24、7/25

咖啡拉花師不能說的秘密-拉花二三事

咖啡大師Shawn近距離解析咖啡拉花世界,從濃縮咖啡到綿密奶泡,分享關於咖啡拉花的二三事

7/27、8/16、8/24

30分鐘的決戰舞台-說在比賽前的故事

星巴克精品咖啡大師賽事中,咖啡創意飲品為決勝關鍵項目。將由2017年冠軍Rex為大家帶來咖啡創意飲品。

8/4、8/17

喝杯負責任的咖啡-了解道德採購,其實並不難

以道德採購咖啡豆款為主,咖啡大師Jenson將以特殊比例沖泡進行手沖,並分享咖啡豆背後的故事。

8/3、8/14

與咖啡交朋友-從風味探索中找出最愛調性

從咖啡品評四步驟開始,與咖啡大師Edgar細細品味咖啡不同的香氣與風味,找到最適合自己的咖啡調性

8/1、8/8、8/15

標準的沖煮方式 :第一次手沖就上手?

咖啡大師Morrison將帶著你以喜好的手沖完美沖煮比例與呈現,培養品味咖啡的好習慣

7/31、8/7、8/21

 

 
活動二:仲夏的咖啡進行曲-集結創意、學習、展演的跨界咖啡饗宴
活動簡介:
由7位星巴克咖啡大師與7位各領域中的職人與藝術家,組合成7種型態講座,在2小時課程中,以咖啡為名迸發出各式創意發想,講座中不僅能親手製作學習咖啡,更可透過近距離的互動交流與分享,獲得咖啡知識與生活啟發。
報名方式:於博客來的星巴克線上門市報名,單場收費2000元/人
報名贈品:報名即可獲得2017咖啡旅程提袋、250克咖啡豆*1包

講座主題

主講人

講座特色

日期

為記憶留下咖啡香-活版印刷和濾壓壺的交錯比對

*Paperwork紙本作業Miki
*星巴克咖啡大師Shaun

*咖啡大師帶領體驗3款不同烘焙程度的咖啡豆,將以法式濾壓壺呈現最原始的風味,進行咖啡品評教學。最後會帶來1款創意咖啡tasting
*由知名的「Paperwork紙本作業」運用三色不同烘焙程度研磨的咖啡粉油墨,進行活版印刷教學

8/10(四)、8/11(五) 19:00~21:00

喝一杯咖啡,畫一張Latte Art -當咖啡成為一種藝術

*插畫家Reiko
*星巴克咖啡大師 Erika

*咖啡大師對應插畫作品,作出1杯Latte Art咖啡,並將為學員示範手沖1款作為咖啡飄香的結尾
*插花家Reiko將進行現場繪畫教學
*本次活動包括-插畫作品1份

8/16(三) 19:00~21:00
 

咖啡道德採購與植物藝術的永生計劃

*質物霽畫 藝術家 李霽
*星巴克咖啡大師 Danny

*咖啡大師手沖2款道德採購的咖啡豆-蘇門答臘、肯亞Reserve,分享不同產區的咖啡豆故事,進行咖啡品評教學
*植物藝術家李霽現場教學植物藝術品的製作
※本次活動包括-植物藝術品1個

8/19(六) 14:00~16:00

咖啡、甜點與食器的美味關係-咖啡搭配學

*主廚Colin陳昱任
*星巴克咖啡大師Peggy

*咖啡大師將沖泡3款不同咖啡飲品,帶領咖啡品評教學
*甜點主廚實際分享3款咖啡對應3款甜點的搭配,並可實際品嚐,並帶著大家分組製作其中1款甜點。
*現場不僅有豐富的飲食饗宴,所有器皿餐盤皆由JIA Inc.品家家品共同企劃,帶出餐桌生活佈置與器皿搭配的飲食文化
※本次活動包括-3款咖啡與甜點的品評

8/18(五) 19:00~21:00
 

味覺符號-拆解咖啡與各項飲品的風味變化

*飲品設計師 Angus
*星巴克咖啡大師Rex
 

*咖啡大師、飲品設計師一同聯手示範製作3款重新詮釋咖啡與調酒中的經典飲品,並可親身體驗其中1款創意飲品的手作調製
※本次活動包括-3款創意飲料的品評
※課程內容將進行酒類品嚐,報名者與參與者皆需滿18歲。

8/23(三) 、8/25(五) 19:00~21:00
 

混出屬於咖啡香水-從選豆開始決定你的咖啡氣息

*LFP香料香水實驗室 調香師 
*星巴克咖啡大師 Jenson

*咖啡大師運用法式濾壓壺沖泡出6款咖啡豆風味,並教學綜合咖啡的調配技巧
*調香師將拆解6款咖啡豆的前中後段香氣,更深度瞭解咖啡調性、味道,並現場教學調香
※本次活動包括-試香瓶1ml*2支、綜合咖啡豆200g*1包

7/28(五) 、8/2(三) 19:00~21:00
 

咖啡與多肉的玩味時光

*有肉 講師 
*星巴克咖啡大師 Jacky
 

*運用4種最熱門的星巴克咖啡分組,咖啡大師運用手沖、創意咖啡,進行咖啡品評教學
*有肉講師將選用咖啡餘材中的咖啡渣或咖啡杯,帶著大家體驗組合多肉植物2盆
※本次活動包括-多肉植物2盆、綜合咖啡豆200g*1包

8/5(六) 14:00~16:00
 
8/9(三) 19:00~21:00
 


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http://www.mook.com.tw/article.php?op=articleinfo&articleid=15695

  • 星巴克咖啡旅程Coffee Journey
  • Coffee Lab(咖啡實驗室),近60位咖啡大師運用近10種咖啡器具,帶領消費者瞭解不同咖啡產區故事及味覺體驗
  • Coffee Bar(咖啡吧檯),運用最新Reserve Bar概念及作法,以典藏系列頂級咖啡豆製作出經典與8款概念店限定飲品
  • 首度策畫由7位星巴克咖啡大師與7位不同生活領域的職人藝術家,如藝術、插畫、甜點、香氣、調飲、植栽等,從不同的視角及領域來激發火花
  • 「星巴克咖啡旅程Coffee Journey」年度品牌概念店18日起開幕,邀請消費者一同來場咖啡旅程,成就台灣的年度咖啡盛事
  • 8款概念店獨家飲品,帶來多元風味選擇,例如包含台灣獨家研發、首次將新鮮水果入咖啡的「夏日特調咖啡」、「夏柚氣泡咖啡」
  • 19種「2017星巴克咖啡旅程Coffee Journey」主題商品,包含隨行卡、手沖壺、設計杯款、玻璃水瓶等
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