聖祖貢糖致力研發並在廈門設立據點打造自有品牌

資料來源: 大台灣旅遊網  - 2016-07-18 10:51:00

【大台灣旅遊網TTNews記者蔡聰挺】
  金門貢糖是許多民眾喜愛的食品及茶點,身兼台灣聖祖食品有限公司與廈門太祖食品有限公司總經理的陳緣姿表示,早期貢糖都以甜口味為主,為產品多樣化,近年來研發出多種口味的貢糖,客人能有更多的選擇,也致力打造屬於自己的品牌文化,盼望成為兩岸民眾送禮的首選。

  聖祖食品有限公司是金門代表產業之一,成立於1990年,1993年成立觀光工廠,1997第9家分店設立在台灣,2006年拓展至廈門成立廈門太祖食品有限公司。2011年成立喬安牧場田園概念食品品牌,設立喬安牧場牛肉精品店。近年還結合網路行銷,讓各地民眾能更方便訂購聖祖食品相關產品。

  聖祖食品陳總經理又表示,傳說中,貢糖起源於明朝,為閩南地區朝聖的貢品,被列為古時宮廷御膳之一,口味細膩精緻、入口即化、甜而不膩。之後隨著廈門製餅師傅傳入金門,逐漸發展成為金門的特產。早期貢糖業者,多流於家庭式的經營,聖祖創辦之初,秉持對金門這塊土地的真情與熱愛,乃執著於傳統貢糖及茶點的薪火相傳。

  聖祖食品創立之初,在「懷思古之情,創現代之藝」的經營理念與「聖上貢品,祖藝薪傳」的期許下,樹立起獨特且現代化的經營管理模式,同時也開金門貢糖商品整合成功之先河,進而帶動了整個貢糖業的轉型與發展。並在貢糖系列之外,增加牛軋糖、旺來酥、烤紫菜、休閒零嘴、海膳、農產食品、手工麵線、私房醬料等。將來還會有咖啡、民宿,提供更全面性的服務。

  聖祖食品將觀光工廠與門市店面相結合,讓到訪的消費者更清楚了解貢糖製程,可以買得安心、吃得放心。自1993得到第四屆台灣國際食品展特優金品奬之後,得奬無數。其中采丰風獅爺禮盒、皇禮禮盒、花采禮盒、花舞禮盒,都甚受歡迎。而經濟包可大別為金品貢糖及傳統貢糖兩大類,共有十幾種口味。客人可以自行選購,多賣還會有優惠。(攝影/蔡聰挺)

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