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打開鼎唐風古董大門，別有洞天藝術美食新體驗！烹煮食材之鼎乃考據商周陶鼎製作，把手為龍之九子之一饕餮，此鼎一體成型，吃火鍋更能吃出內涵。湯頭分「唐式極品麻辣鍋」與「金門高粱酸白菜鍋」，麻辣湯底，香辣帶勁，大眾口味；酸白菜白鍋，微酸、微甜，兩者為鴛鴦鍋絕配，百餘樣鍋物採單點吃到飽服務，嚴選低脂肉品現點現切，油花均勻，獨家阿給、花枝板、滷豬肚、手打漿、燒餅，精緻擺盤，物超所值呈現。此外，店內之陳設皆出自於主人巧思，從唐朝仕女圖、出警入蹕圖、迎門巨竹與不定期展覽藝術品，給客倌味覺與視覺的雙重饗宴。
紅鍋湯底唐式極品麻辣古董羹，是大紅袍、八角…等中藥材費時熬煮，久煮後仍麻辣帶勁、香味精純，口味大眾化而道地；白鍋則是金門高粱紅麴發酵醃製而成酸白為湯底，口感微酸、微甜，清淡順口，兩者為鴛鴦鍋之絕配
鼎唐風採單點吃到飽服務，強調精緻視覺擺盤呈現。嚴選低脂肉類，現點現切，鮮度極佳，油花均勻，而挑選較無腥味之白旗魚、毛肚、日式干貝、鱈魚肚高級生鮮鍋物，不破壞湯底原則，麻辣鍋久煮，一樣香辣帶勁
麻辣火鍋吃到飽更可嚐到獨家珍貴手工鮮打南瓜魚漿、芋香豬肉漿、海鮮漿、野菜魚漿食材，以圓形小碟盤，一球精緻呈現。還有新鮮魚板，老油條沾湯底品嚐，阿給麻辣入味，對味蕾都是驚奇之體驗
在熟食部分，有著飲食文化的濃郁古早味，像是香烤燒餅，建議可將涮好的肉片與青菜，夾在中間，像三明治一樣吃法，有著多層次的口感。還有古早味的黑糖糕、奶黃包、銀絲捲，不定期更新，每一樣都能精緻品嚐
室內空間呈現多元藝術文化的情境設計，迎門巨竹，唐朝仕女壁畫婀娜多姿，更有口福體態；側邊長形的為古代皇帝出巡的出警入蹕圖；用餐桌椅則仿明代家俱，兼具藝術與實用性，還有不定期藝術家作品展覽，絕佳用餐氣氛
鼎唐風大門是藝術家老闆收集的古董，為清朝平瑤錢莊古門。陝西平瑤地區，是金融重鎮。錢莊大門紋鐵鈕釘加固拼板而成，厚實有防禦功能。親手讓你打開古董大門，寬敞人文藝術空間，讓你體驗別有洞天飲食文化
