桃園美食山水緣庭園景觀餐廳

桃園縣龍潭鄉三水村的一片茶園，一家兄弟姊妹慎重地討論，並經過約兩年的規劃，及一年半的施工，一棟在江家古厝旁的全新庭園景觀餐廳於2007年5月下旬正式為大家提供複合式的餐飲。山水緣庭園景觀餐廳佔地約800坪，主建築是一棟兩層的建築，一樓為廚房及約可容納60人的會議室，會議室提供網路線、投影機、螢幕及無線麥克風，並可以配合提供茶點服務。二樓為用餐空間，提供單點及團體合菜，還有精緻宴席菜，需提前兩、三天預約。為了讓用餐的客人沒有空間壓迫感，二樓採挑高設計，大片的玻璃窗，明亮而景觀佳。另有庭園休閒區。
其他資訊：
【營業時間】平日：中餐１１：００至１４：００、晚餐１７：００至２１：００；例假日全天供餐。全年無休。
【服務項目】山水緣庭園景觀餐廳為無菸餐廳，除室內用餐空間之外，也有戶外庭園空間，是一處可以休閒、賞景、嚐美食的地方，但禁帶寵物進入餐廳，可以將牠們安置在庭園中或選用戶外的休閒用餐空間。山水緣所處的農莊為２００７年２０個經典農莊之一，到山水緣除了品嚐美味的餐飲，還可走訪茶園步道、參訪江家古厝、了解獨角仙及自然生態等。
山水緣庭園景觀餐廳主要提供主廚推薦、海鮮料理、山水緣精緻料理、民俗傳家料理、四季養生焗烤、陶板三杯、煲鍋料理、青蔬點心料理、湯品料理等，由於老闆經營海鮮批發已有２０幾年的經驗，所以自己餐廳的海鮮最新鮮。而且海鮮以當季、野生的為主。另外山水緣所有餐點都是現點現作，所以需要略為等待。平日並供應個人簡餐。
山水緣庭園景觀餐廳附有可以容納五、六十人的會議室，適合會議、員工教育、產品發表、社團活動，場地使用需提前接洽山水緣，山水緣可以配合提供茶水、點心、餐飲等服務。只要帶著手提電腦、相關資料及一顆愉快的心就可以。配合團體的會議或活動，也提供歐式百滙服務，菜色種類等可以直接洽山水緣。二樓也有一間大包廂，小型會議也很適合。
【預訂餐點】山水緣庭園景觀餐廳提供團體合菜及精緻宴席菜，菜色可以依據客人的喜好修訂；會議室的使用、團體的歐式自助百滙等，都可以於一週前直接洽山水緣。所有費用需先預付一半的訂金，並於二天內滙到指定的帳戶，方完成預訂手續。
渣打銀行龍潭分行 銀行代號：052-0166 帳號：026530585266 戶名：山水緣餐廳
【旅遊景點】附近的旅遊景點有江家古厝、茶園步道、三水亭、三水公園、生態池、多個涼亭、小人國、六福村、龍潭大池、南天宮、自行車步道、石門水庫、石管局、三坑老街、生態公園、石拱橋、櫻花步道、水橋、口琴橋等適合安排一日或二日遊行程。
【交通位置】
〈北二高〉在龍潭交流道下→轉大昌路往龍潭直走，接台3線往關西→到凌雲國中附近右轉桃竹20線(龍潭新埔路)往新埔→到上坡路的十字路口紅綠燈右轉楊銅路(桃67線)→順著指標轉龍桃農1農路，到大北坑休閒農業區的標誌處左轉下坡即達。
【停車資訊】山水緣備有停車場。
連絡資料：
住址：桃園縣龍潭鄉三水村6鄰大北坑28-2號
電話：03-4890856、0921-875388

居高臨下的景觀

因地勢的關係，山水緣的二樓由進口方向看來似是一樓，面向谷地它又有居高臨下之勢，大面積的玻璃向室外看過去，落日晚霞、月亮初升等，都很容易在晴朗的天氣裏看到。窗外的遠景，近在眼前的江家古厝，完全任你瀏覽。

戶外休閒空間

山水緣庭園景觀餐廳是處在茶園步道的一個入口旁，根茶園一樣有一浪一浪的構造，下一階是戶外休閒空間，再下一階是美觀的停車場，庭園小徑、噴水流泉、觀景平台，營造出一片悠閒的氣氛，喜歡自然的客人，這裏最舒暢。

舒適的會議室

山水緣庭園景觀餐廳的會議室由江家古厝看過去是一樓，在往山谷走去的路邊，一排古色古香的門戶，由這裏可以直接進到會議室，出了會議室便可以走到江家古厝前方的水池。會議室備有網路線、投影機、螢幕、無線麥克風。

鮮果鮭魚捲

山水緣庭園景觀餐廳以複合式餐點提供服務，所以為了減少等待，最好先預約。同時老闆在海鮮銷售業界也有20幾年的經歷，所以自己餐廳所用的海鮮都是最新鮮的，種類也齊全，有很多的精緻手工菜，鮮果鮭魚捲就是一道。

山水緣家傳土雞

山水緣庭園景觀餐廳的家傳土雞可是在山區長大的自己飼養的，所以肉質鮮嫩又結實，而且油脂較少，以白斬方式呈現最能品嚐到它的味。再搭配自己利用多種蔬菜醃製的小菜，清脆爽口，更加開胃而減少雞肉給人的油膩感覺。

梅干扣肉綠茶包

蒸到入口即化口感的梅花肉，以及依古法在農村製作的梅干菜，特別有一股香氣，再以特製的綠茶養生刈包作搭配，這是山水緣的傑作。打開綠茶刈包，放上一層梅干菜及一片梅花肉、灑上一些花生粉，夾著一起品嚐，就是棒。